准妈妈饮食须知:小番茄的营养价值高

小番茄又叫做圣女果、樱桃番茄等等,是番家族中重要的成员。不仅营养丰富,而且味道也酸酸甜甜,因此现实生活中很多人都喜欢吃小番茄。对于准妈妈们来说,吃小番茄更是有不可多得的好处。

1、小番茄中含有丰富的维生素C和维生素P,具有清除自由基的作用,同时还能改避免基因突变;

2、小番茄中的番茄素能够减少汽车尾气和烟草中致癌物对人体的侵害,对胎儿的成长也是有很大帮助的;同时,番茄素还具有防晒的作用;

3、准妈妈们多吃一些小番茄对孩子的视力发育也有很大的好处,小番茄中的维生素A含量也非常高,因此护眼功效也很显著;

4、小番茄中的有机酸含量丰富,这种有机酸能刚刚保护维生素C不被破坏,还可以帮助预防癌症;

5、小番茄吃起来酸甜可口,是因为它本身就含有丰富的苹果酸和柠檬酸,可以帮助准妈妈们增进食欲,促进胃液对蛋白质的吸收消化,预防孕期的便秘

所以准妈妈们适当吃些小番茄对自己和胎儿都是非常有好处的,但是一定要注意控制食入的量以及下面的这些注意事项:

1、小番茄属于温室培养的瓜果,因此农药含量一定会比较多。所以吃之前要多用水冲洗几遍,不乱吃来路不明的小番茄;

2、小番茄性寒,因此胃寒者不要直接吃生的小番茄;

3、还没有成熟的小番茄,其中的毒性物质含量较高,生吃容易引起恶心、头晕等不适的感觉;

4、小番茄不要空腹吃、不要和黄瓜一起吃、服用抗凝血药物的时候不要一起吃、煮着吃的时候烹饪时间不要过长。

对于任何人来说,在日常生活中多吃点小番茄对身体健康都是有好处的。只是小编建议大家,外面买来的小番茄农药和防腐剂含量还是比较高的。所以只要有条件,完全可以自己在家里种上一点。这样既方便自己吃上新鲜的小番茄,而且更利于身心的健康。

准妈妈可以吃培根吗?有什么注意事项?

培根是西式肉制品中最主要的三大品种之一,不仅带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏风格。通常培根外皮油润,皮质坚硬,用手指弹击会有“卟卟”声。那么,对于准妈妈来说可以享受这种美味吗?

培根具有丰富的磷、钾等,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。而且培根选用的是新鲜的带皮五花肉,分割成块之后,用少量的盐或硝酸钠、黑胡椒、香叶、茴香、丁香等香料腌渍。再经过风干或者熏制之后,具有开胃、消食等作用。

但是对于准妈妈来说,培根是需要慎重吃的。在怀孕的初期,是胎儿发育的重要阶段,充足的营养和合理的饮食搭配对于准妈妈和胎儿来说都是非常有利的。准妈妈的日常饮食应该以优质的蛋白质为主,在这个基础上再添加维生素。

一般的培根都属于高胆固醇高钠的食物,不太适合准妈妈们吃。尤其是在夏天,还是建议准妈妈们食用清淡一些的食物。如果是自制的培根,那么就是比较健康的了,准妈妈们就可以食用了。

培根是将猪背或者猪背两侧的肉熏制加工而成的,煎后的培根更是入口即酥,非具有特殊的熏烤的香味,非常的诱人。但是培根还是属于腌制品的,腌制品最大的特点就是咸,并且在腌制过程中营养物质会被大量的破坏掉,比如说维生素C等。并且加入了过量的盐,当腌制品制作出来之后会产生例如亚硝酸胺等有害物质,经常食用的话会对身体造成很大的影响。

对于准妈妈来说,由于孕期体质非常特殊再加上免疫力下降,因此更加需要注意饮食上的安全。准妈妈如果长期食用培根的话,胎儿患椎管畸形的几率会明显的增高。

最常见的培烟肉并不是培根,而是烟熏猪肋条肉,以及咸肉火腿的薄片。传统的猪皮也是可以制作成烟肉的。对于准妈妈来说如果实在想要尝试烟肉的味道,可以选择无外皮的烟肉,这也是一种相对健康的选择。

惊!孕妇长期过量吃鱼影响胎儿智力发育

很多人认为,鱼是孕妇补充营养的很好的选择,所以在孕期三天两头吃鱼,有的甚至天天有鱼。然而,孕妇长期并大量的吃鱼真的好吗?吃鱼时应注意哪些事项呢?

据报道,香港相关研究人员已经发现,孕妇长期且大量吃鱼,会把摄入体内的水银经过胎盘传递给腹中的胎儿,可能会对婴儿出生后的智力发展造成影响。

香港中文大学研究人员曾经对千名新生婴儿和他们的母亲做过为期两年的调查。调查结果显示,6%的母亲水银超标,婴儿中25%的人,其血液与头发中的水银含量超标。

研究人员提醒大家,女性怀孕期间不能吃过多的鱼,平均每月吃2至7公斤算是分量适中。即使食用的是所含水银量均符合安全标准的鱼,孕妇也不能长期并过量食用,否则同样会将水银经胎盘传递给胎儿,再加上新生婴儿的排泄能力比较差,如此一来,水银就容易积聚体内,可能会对婴儿脑部发育产生影响,导致孩子智力发育迟缓。

孕妇在不能长期大量吃鱼的基础上还要注意,有四种鱼一定不能吃,即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼。

美国食品和药物管理局表示,这四种鱼的汞含量可能会对胎儿大脑的生长发育造成影响。大家可以看到,金枪鱼由于所含的汞少而没有被列入孕妇禁食范围之内。

然而负责制订汞管理条例的相关人士认为,孕妇吃很多罐装的金枪鱼也是有害健康的。并且,有些地区已经明确规定:孕妇每星期不得摄入超过198克的金枪鱼。

当汞进入孕妇体内后,会破坏胎儿的中枢神经系统,致使宝宝认知能力低下,据统计,每年受汞影响的儿童有六万名左右。

此警告主要是针对孕妇而言,但同时也提醒了母亲和幼儿注意不要过量食用以上提到的四种鱼类。孕妇每周尽量吃不同种类的鱼,不要只吃一种,只要每周平均吃鱼量在340克以下,就无需担心汞摄入过多了。

知道了其中的厉害关系,大家是不是想问:水体中的汞是如何进入鱼体内的呢?

这个还要从食物链讲起。众所周知,各种生物在食物链中皆位于不同的营养等级,大家所熟知的“螳螂捕蝉,黄雀在后”就是一个生动的例子。同样,在水生生态系统中也有一个食物链,即浮游植物—草食鱼类—肉食鱼类。

在这个食物链中,物质、能量逐级传递的同时,生物体内的污染物也在进行逐级传递。因为高营养级生物的食物是低营养级生物,所以难降解的污染物便从低营养级生物传递到高营养级的生物体内。

而研究发现,水中有机质、浮游植物、浮游动物以及小型鱼类的甲基汞浓度分别为水体甲基汞浓度的23、34、53及485倍,由此可知,甲基汞浓度是随着营养级的提高而逐渐上升的。

这里说的甲基汞是汞对生物体有毒害的主要形态,而食物链的最高营养级生物是人类。因此,人体内的甲基汞浓度比起鱼类更易达到较高水平。

那么,孕妇该如何吃鱼才能吃出健康呢?请看专家提醒:

1、多食用深海鱼类;

2、烹调时最好采用水煮的方式,尽量选择清淡饮食;

3、若孕妇对鱼类过敏,万万不可勉强摄取鱼类,以防造成身体不适,可以改吃孕妇专用的营养配方食品,以使婴幼儿过敏体质的发生率减低。

爱吃鱼的准妈妈们,为了自身和宝宝的健康,以后一定要选择健康的吃法哦!