腐竹是传统的汉族小吃，又称豆皮、豆腐皮，起源于唐朝，至今已有1000余年的历史。豆浆煮沸之后会出现一层油皮，把这层油皮挑出来，然后烘干，腐竹就制成了。质量好的腐竹蛋白质含量高、水分少、容易保存、泡水后有韧性、有浓郁的豆香味。

腐竹属于豆制品中营养较高的食品之一。腐竹中含有丰富的蛋白质，相当于鸡肉与猪肉的蛋白质，对补充能量、缓解疲劳十分有帮助。腐竹中还含有极高的谷氨酸，对人的脑部活动非常有益，因而腐竹有很好的健脑功能，能够预防老年痴呆。

除此之外，腐竹中含有的卵磷脂，能够降低血液中的胆固醇含量，可以预防高血压及动脉硬化。不过要注意，肾功能不好以及对黄豆过敏的人需禁用。

腐竹的营养价值这么高，那么孕妇可以吃吗？

当然可以。腐竹为豆制品，营养丰富，能够为孕妇补充蛋白质，因而可以吃，尤其是孕后期，多吃腐竹鸡蛋糖水能起到去胎毒的功效，而且还有美白的作用呢。不过购买时一定要注意，选择合格、高质的腐竹产品。

孕妇吃腐竹对自身有以下好处：

1、腐竹中富含蛋白质以及钙、铁、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹中的蛋白质属于完全蛋白，不但含有人体所必需的8种氨基酸，而且其比例也与人体需要相接近，营养价值较高。孕妇食用可以补充身体所需的能量及微量元素，缓解准妈妈的体虚之症。

2、腐竹中含有卵磷脂，它能够除掉附在血管壁上的胆固醇，从而防止血管硬化，起到预防心血管疾病和保护心脏的作用。孕妇食用可以预防孕期高血压。

3、腐竹中含有多种矿物质，食用可补充人体钙质，可防止由于缺钙而引起的骨质疏松。

孕妇吃腐竹除了对自身有好处，对胎儿又有何好处呢？

1、腐竹中含有丰富的叶酸，可以有效预防胎儿先天畸形。

2、腐竹中含有较多的谷氨酸，能够促进胎儿的脑部发育，健脑作用很好。

3、腐竹中VE、VB的含量也比较高，有利于胎儿的神经系统发育以及皮肤的形成。

4、腐竹中的钙元素，有利于胎儿骨骼的健康发育。

孕妈咪们，你们的菜单中有多了一道美食哦！快快享用吧！

别看草莓小小个，但是它的营养可是很丰富的哦，酸酸甜甜的口感带来舒爽的味蕾体验，准妈咪吃些草莓可是好处多多哦，今天我们就一起来看看小身材的草莓有哪些大能量吧。

首先，草莓富含维生素，尤其是维C是等量西瓜，猕猴桃的十倍哦，对于孕妈咪来说，维生素C不仅皮肤美白的圣品，对于维持身体也是很有帮助的。

除了丰富维生素含量之外，草莓还有着氨基酸，果胶，柠檬酸等，对于维持细胞活性有着促进的作用，另外饭后吃些草莓，有助于身体消化。

另外，草莓具有开胃的作用，很多孕妈咪早期妊娠反应严重，胃口不好进食不香，她们觉得很苦恼，其实草莓可以开胃的好选择哦，酸甜的口感带动每一颗味蕾蠢蠢欲动，它还能够促进肠胃对铁质的吸引，对孕妈咪和胎儿都有好处，孕期贫血是个很常见的症状，主要原因也是因为身体缺铁。

孕妇吃草莓可以改善牙龈出血的问题，因为草莓中有着维生素C，而牙龈出血部分原因也是因为维生素不足，如果本身对于草莓不是很喜欢的孕妇，也可以以其他富含维生素的水果代替，总是孕期多吃水果和蔬菜对于身体好。

草莓有多种吃法，但是在吃之前最好能够放在淡盐水中泡一泡，避免一些残留农药或是其他附着于草莓上的污染物吃进嘴里，水果在食用之前在水中浸泡一段时间再吃是一个健康的好习惯，而选择用食盐水是为了能够让碱性水分解农药，且具有一定的消毒作用。

如果孕妈咪喜欢做糕点的话，也可以给自己或是给家人做一个爱心草莓蛋糕哦，既可以打发时间，还可以展现下自己贤妻良母的本质，草莓蛋糕不用很复杂，家中有烤箱就做一个烤面包，放上可爱好看的草莓就可以了。

草莓燕麦粥是时下很热门的一种菜肴，烹饪方法简单，口味香甜，加入草莓之后的燕麦粥看上起更加逗趣开胃，很多孕妈咪都喜欢吃，因为燕麦粥本身就具有通便促进消化的作用，而加入草莓后吃起来口味更好。

总结：草莓在吃之前保持完整更好，因为草莓蒂可以起到一定的保护作用，如果在浸泡前提前摘掉了，容易让污染物从外面进入果实内部，反而造成了污染。

怀孕后，人容易缺钙，那么该如何补钙呢？此时会有很多人异口同声的说“当然是喝骨头汤啊！”大家都认为喝骨头汤不仅营养安全，还能补钙，可谓是补钙的必上上之选。然而，孕期补钙就喝骨头汤，真的靠谱吗？真的有效果吗？其实答案是：NO！为什么这么说呢？

其原因有三：

第一、钙属于一种不溶于水的矿物质，即便在烹饪过程中加入大量的醋，实现了让钙质溶出的目的，但是骨头汤中的钙含量也几乎是微乎其微，并且骨头汤也会酸得难以下咽。总体来说，无论你采取什么样的方法来烹饪骨头汤，其中的钙含量也都远远不能达到补钙的目的。

第二、其实，骨头汤中的钙含量非常少，由10千克排骨熬成得猪骨汤中的钙量连150毫克都不到。曾经有人做过检测：一碗骨头汤含钙量大约是2~3毫克。那么按成人每日需要800毫克的钙来计算，大概需要300～400碗骨头汤才能够满足人体钙的需要。

第三、很多广告说“雪白的浓汤底营养丰富”，这大多是商家的宣传手段，骨头汤除了实际含钙量不多外，经过长时间炖煮，骨头中的脂肪却被完全炖煮出来溶入了汤中，使得汤中的脂肪含量直线上升，如此一来，大量饮用骨头汤，不仅达不到补钙的效果，反而有可能导致摄入的能量过多，从而不利身体健康。

提起孕期补钙，大家千万不要匆忙行动，补钙不是件小事，我们需要先搞清楚关于补钙的两个概念：

1、补钙没效果，可能是缺乏维生素D

人体缺钙的原因主要有两方面：一是钙的摄入量不足，另一个是钙的吸收率不好。

通常人们通过食补的方式补钙，然而，实际上食物中的钙满足不了人体的日常需要。倘若在食用含钙食物的同时，一并食用了菠菜、竹笋等含草酸的食物，那就会形成草酸钙，人体吸收起来会更困难。

此外，人体对钙的吸收能力跟维生素D有密切的关系，倘若人体内的维生素D含量不足，即使补充再多的钙也毫无作用。

2、腿抽筋不一定是缺钙

很多准妈妈认为腿抽筋缺钙的表现，因此一旦出现腿抽筋的现象就开始大量补钙，但却发现无济于事。

大家要知道，抽筋并非全因缺钙，可以造成孕期腿抽筋还有其他原因。比如，食肉过量：肉类中蛋白质丰富，摄入过量就会对碳水化合物的代谢产生影响，使得酸性代谢产物堆积，从而引起电解质紊乱导致抽筋。再比如，过度疲劳以及寒冷刺激等原因，也会可能导致腿部肌肉发生痉挛抽筋。

孕妈们，先弄清楚自己的具体情况，再考虑是否应补钙吧！