端午节都要吃什么传统美食呢？相信首先印入脑海的就是粽子。但是除了粽子外，其实每个地方都有每个地方专属的端午美食。接下来就跟小编一起去了解下吧!

一、粽子

粽子，基本上每次过端午节都是要食用的，为什么要吃粽子有着很深的历史背景。粽子，又名“角黍”、“筒粽”，已经有很久的历史了，并且样子也各式各样。

翻阅史书，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。然后流传到现在，只要一到五月初，基本上每季每户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，样子以及包粽子的方法都是各式各样的。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方的话有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，浙江嘉兴粽子是比较有特色的。吃粽子的风俗，从古至今那么多年，在中国一直非常流行，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

二、绿豆糕

在我国的许多地方，端午节还有另外的一个食物那就是绿豆糕。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。一般都是用绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花之类的来制作绿豆糕，能够帮助人们清热解毒，保肝益肾，是非常有帮助的。

三、茶鸡蛋

一些地方的人们还会在端午节的时候食用茶叶蛋。

四、煎堆

福建晋江地区，端午节各个家庭都要吃的一样食物就是“煎堆”。什么是煎堆呢，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅使他摊开。

传说古时闽南一带一般在端午节之前一直都会下雨，一下就要下好几天，大家都传说是天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后很神奇是天就放晴了，说明煎堆天补好了，于是便流传开了。

五、打糕

吃打糕过端午节是吉林省延边朝鲜族人民一项很重要的食物。在端午节的时候一定要吃的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放在独木凿成的大木槽里，然后用木棍来打。是非常具有民族特色，同时在制作的过程中也是非常有气氛的。

六、臊子面

陕西人在端午节的时候一定要吃的食物是臊子面。陕西臊子面已经很久很久了，岐山臊子面是最最有名的。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

其实端午节的美食还有很多种，不同的地域都有不同的美食，孕妈妈们可以根据自己的口味来选择端午节美食，但一定要注意科学的食用。

端午节马上就要到了，粽子、咸鸭蛋、皮蛋渐渐地变成了饭桌上的“常客”。

中医这样认为，棕叶是清热解暑的良药，糯米同时有益气生津、清热的药效；咸鸭蛋则有清肺火、降阴火的功效；皮蛋性凉，要是体内比较热的人就比较适合。总体上，这三种都属于应季食物，可是还是要提醒下，不是每个人都适合食用的。

有一位老人在吃了粽子后觉得胸骨后面持续性疼痛，在睡了一觉后还是觉得很痛，到常州四院新北院区做胃镜检查发现食管下段有一条索状血肿，需要住院治疗。

另外，常州还有一个人每到端午前后就不知道为什么老是觉得昏昏欲睡，到医院一查，产生这个症状是由于皮蛋吃得太多。

端午传统食品，哪些人要忌口

粽子

1、包粽子一般都是糯米，而糯米黏性较大，要是吃的太多的话就很有可能会引起消化不良，消化性溃疡史的病人就少吃一点吧；

2、糖尿病患者要注意不能够吃甜粽子；

3、心血管疾病患者就不要吃脂肪含量高的肉粽之类的；

4、孕妇不因过多吃粽子，腹胀或腹泻对于孕妈妈来说都是不小的问题。

咸鸭蛋

咸鸭蛋腌制的时间最好不要太长，高血压、心功能不全、孕妇、肾病患者都最好就不要吃了，咸鸭蛋含盐量高，要是吃得多的话很大可能会引起血管硬化，血压就有可能会升高，同时会加重心、肾脏负担。

皮蛋

皮蛋里含有氨，肝功能低下的患者要千万不能吃。

孕妇也不能吃皮蛋，皮蛋含铅量过高，孕妇过多食用可能会发生流产或造成胎儿畸形。

端午节是个全家团圆和大开口福的时候，但是在饮食问题上一定要多多注意，尤其是孕妈妈，更要注意不要过多的吃一些应该禁忌的食品。

在怀孕的时候，准妈妈因为怀了宝宝的原因，体内的新陈代谢旺盛，产热比一般的人要多，体温通常情况下会升高0 .5℃，所以在夏天的时候准妈妈比一般人更怕热。要是不巧遇上三伏天，高温天气很容易造成准妈妈脱水或中暑，这是非常危险的。

所以到了夏天，在饮食方面，准妈妈要注意的地方是非常多的，有忌有宜，马虎不得。接下来就重点来告诉各位准妈妈应该怎么做才能安全度过三伏天。

夏天炎炎，大部分的人喜欢喝冷饮，但建议准妈妈最好不要吃冰淇淋之类的冷食冷饮，因为准妈妈们此时胃肠对冷热的刺激非常敏感，要是吃多了冷的东西会让胃肠血管急剧收缩，胃液分泌减少，消化功能下降，容易造成食欲不振、消化不良、腹泻，严重时还会发生胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。

要是准妈妈觉得口渴，那么最好可以喝茶，那什么茶最适合？怎样喝才算科学呢？建议准妈妈喝淡绿茶，但是注意要适量。

淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、促进消化、防止妊娠水肿、促进宝宝生长发育，都起到了很大的作用。可是要注意绿茶里面含有鞣酸，有时候会抑制对铁的吸收。所以准妈妈最好饭后1小时再饮用淡绿茶，以减轻对铁吸收的影响。

不经常喝茶的准妈妈可以喝富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助对铁的吸收，同时还可以增强机体抗病能力。

炎热夏季，仅仅补充水分通常情况下只可以解渴并不能解暑，所以说，准妈妈们最好是多吃一些瓜果，像西瓜、冬瓜、菜瓜、香瓜、黄瓜都是很好的解渴的食物。瓜类大多有清热利湿，帮助排毒的功能，对准妈妈和胎儿是降温防暑的首选。

吃大豆制品或服用大豆提取物，对胎儿健脑十分有益。吃了一辈子大豆的日本妇女很少会发生更年期潮热，即便从五十多岁开始吃，亦有明显效果。

夏天为了解暑补水，一部分准妈妈每天都会喝绿豆汤，可是又害怕会对肚子里的宝宝产生不利影响。不用担心，准妈妈们是能够喝绿豆汤的，但是注意不要放太多糖，因为过量的糖，容易导致妊娠高血糖症的产生。

事实上准妈妈喝绿豆汤是解暑的好办法，但是要少喝些，同时也不能够长期喝。原因在于绿豆属阴，准妈妈生性脾弱的，不宜多吃。也可以在煮绿豆的时候，加些红豆大枣一起煮，如此一来就能够补气养血。