平衡膳食、合理营养最大的目的就是为了满足人体正常的生理需要，让身体能够吸收营养同时又不增加机体的负担。在孕期进行膳食主要要做到“全面、平衡、适当”六个字。

1．全面

我们身体所需要的营养物质包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水、纤维素等，只要缺乏一种营养素，就会对身体产生不良影响。因此，日常生活中，饮食要注意荤素、粗细、主副食物合理搭配，这样才能够获得全面的营养。

2．平衡

平衡的意思是说各种营养素摄入和人体需要之间一定要做到平衡，比方说儿童肌肉骨骼生长要非常多的蛋白质、钙；有的生病的人要补充很多的维生素C，这样可以减轻病情、加快康复。

但是万一营养摄入过少，可能会出现营养不良性疾病；摄入过多，一来是浪费了资源，二来还会导致人体出现营养过剩性疾病。

3．适当

适当说的是，人体摄入各种营养之间的配比要适当，要在做到以上两条的基础上进行合理膳食搭配。人体对于各种营养素需求量是有一定配比的，只有达到了身体的这个量，才能够让身体更好地吸收和利用。

在平时的生活中，我们一定要注意热量供给中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，动物蛋白和植物蛋白的比例。荤素的搭配要适当，主副食比例适当。不同的时间段，要采用不同的饮食。

平衡膳食应遵循以下原则

(1)热能供应的充足与合理：热能的获取一定要满足身体的需求，不能够太多也不能够太少。根据现在我们国家的发展情况来说，我国人民膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪以60～70：10～15：20～25为适量。

(2)各种营养素的种类一定要丰富，同时各营养素间比例适当：吃了身体所必须的物质以外，还要补充适量的无机盐、食物纤维和维生素，具体也要根据每个人的身体素质。

(3)食物的摄取首先要满足饱腹的要求，然后就是各餐分配合理。

(4)烹调合理，注意色、香、味、形，要避免各类营养元素的损失，同时提高食物的消化吸收率。

(5)日常生活中获取的食物一定要符合要求，要丰富，主要包括以下几种：米面及薯类、豆类、禽畜、肉类、乳类、蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、食用油类、调味品类；各类食物之间要搭配平衡，如米面，宜适当搭配粗粮。

主副食各占一定比例，副食中荤、素食品要合理搭配，荤菜每天差不多要100～200克，素菜每天差不多要500克，副食品种甚多，同类副食品最好是能够经常调换一下种类。

另外，平时也可以吃一些适量的水果（50～200克）。采用这种饮食原则的话，营养素一来能够互补，使其充分发挥各自的营养价值，二来还能刺激食欲，增强消化吸收。

怀孕之后，准妈妈的家庭地位上升到第一位，衣食住行都受到了大家的关注，什么事情都享受家里的最高待遇，其中，饮食是最受重视的部分了。主要是由于食物直接关系到胎儿的成长发育，因此妈妈在孕期吃东西的时候要知道什么可以吃什么不可以吃。

在刚刚怀孕的头三个月，是胎儿极不稳定的时候，所以准妈妈一定要时刻注意自己身体的变化，注意一些饮食方面的禁忌，不要因为饮食而对胎儿产生影响。接下来就跟大家讲讲什么在孕期要怎么吃。

1、营养丰富的食物

在怀孕期间，准妈妈一定要特别注意饮食营养，日常生活中多吃一些蛋白质，脂肪，维生素丰富的食物。孕期可以多吃一些肉制品，像鸡汤，鱼肉之类的食物，这类食物富含丰富的蛋白质，脂肪，能够给身体补充能量，满足胎儿生长发育的需求。

准妈妈还可以多吃一些水果，像苹果，猕猴桃，橙子等水果中里面有着非常多的维生素，能够帮助胎儿的发育，增强母亲的抵抗力。

另外，还要记得多吃一些豆制品，豆制品中有着非常多的蛋白质，钙元素，能够给妈妈的身体补充营养，促进消化吸收，对胎儿有着很好的影响。

2、维生素要适量

在刚刚怀孕的时候，虽然说一些营养是必须要有的，比方说维生素。但这也并不代表着准妈妈在怀孕初期每天要摄入大量的维生素，盲目地进补是不对的。

在孕早期，准妈妈每天一定要摄入适当的维生素，如果补充太多的维生素，会造成身体中毒，对胎儿产生不好的影响，如果太少的话又会造成准妈妈身体缺乏营养，新陈代谢慢，对胎儿也会产生不利的影响。所以，一定要把维生素含量控制在一定范围内，这样进补才是正确的。

3、远离辛辣食物

作为一位准妈妈，在刚刚怀孕，胎儿不稳定的时候，千万不能够吃辛辣刺激的食物。因为，辛辣刺激的食物会对肠胃产生不好的影响，会造成消化不良，使准妈妈出现便秘的情况。

另外，辛辣的食物中有着非常多的调味料，这些调味料会对胎儿产生不好的影响，所以，准妈妈要少吃为妙。

4、甜食要适量

很多的准妈妈在怀孕之后胃口发生了非常大的变化，有的准妈妈变得喜欢吃甜食，但一定要讲究度，不要食用过多含糖的食物，不然会引起糖尿病，给胎儿的健康带来危害。

怀孕是一个非常辛苦，但是却又满怀期待的过程。很多平常喜欢的食物不能吃了，还要吃一些对身体健康但并不是那么美味的食物。其实准妈妈不用那么烦躁，也有很多食物是很健康又美味还能起到很多作用的。

1、最佳防吐食物

呕吐是孕妇最常见的妊娠反应之一，同时也是最难受的，所以选择营养科学同时符合准妈妈口味的食物就变得很重要。在这里推荐含有多种维生素的柠檬和土豆，会特别适合孕吐的准妈妈食用。

2、最佳防早产食物

很多准妈妈在怀孕后都会对鱼腥味产生反感，但鱼恰恰是最好的防早产的食物。这是因为鱼肉中的某种特脂肪酸起到了积极的作用，这样也会为宝宝日后的发育打下良好的基础。

3、最佳酸味食物

准妈妈在孕期会对酸味特别的感兴趣，而且准妈妈吃酸也是有好处的。

这是因为女性在怀孕之后，胎盘会分泌一种抑制胃酸的绒毛促性腺激素，降低消化酶的活力，从而使准妈妈消化功能降低，吃酸就是一种很好的补救。而且胎儿的骨骼在发育的时候是离不开酸性食物的，酸性食物能够帮助胎儿肠道的吸收。

但是准妈妈也要注意不是什么酸性食物都能吃的，比如说山楂的营养很丰富但是它却会加速子宫的收缩，导致流产的发生。所以还是多吃一些杨梅、樱桃、葡萄等食物吧！

4、最佳分娩食物

我们都知道分娩的时候需要大量的体力，而补充体力最好的目前来看非巧克力莫属。巧克力的营养丰富，而且热量多，能够在短时间内被人体所吸收，并迅速的转化。准妈妈在临产时可以多准备几块巧克力，以便时刻保持体力。

此外，准妈妈也可以多吃一些零食，比如说葵花子、西瓜子一类的食物。它们的营养也是很丰富的，且有利于宝宝大脑的发育。如果实在不知道这个食物能不能吃，最好在吃之前咨询医生的意见，而且要注意就算是有营养的食物，吃太多也是不利于健康的。