大家都知道，在怀孕的时候要补充非常多的营养物质，这样才能保证孩子的正常发育，这种营养并不是说让孕妇整天大鱼大肉的。但是也有些家庭不以为意，没有及时给准妈妈补充营养。在怀孕的任何阶段，准妈妈都要坚持补充不同的食物来增强自己的体质，来帮助孩子健康发展。
蛋白质由20种氨基酸组成，是细胞生长发育的物质基础，对于人体来说是非常重要的。人体本身可以合成12种氨基酸，有8种氨基酸只能通过饮食来摄取，因此叫做人体必需氨基酸。
蛋白质的优劣是根据蛋白质的组成成分中氨基酸的种类和含量来决定的。食物中的蛋白质含氨基酸越多，对人体就越有益处。如果一种蛋白质食品中含有大量氨基酸的话，那么这种食品就被称为优质蛋白质食品。
在怀孕的时候，胎儿的生长发育需要蛋白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。对于孩子来说，蛋白质就像是地基。只有地基稳了，楼房才能建的高。准妈妈也需要蛋白质来维持子宫、胎盘、乳腺组织及全身的变化。
在怀孕期间，准妈妈还需要贮藏一些蛋白质，以供应生产时的消耗及产后泌乳。另外，每1克蛋白质的能量和4000卡的热量差不多。准妈妈每日需要蛋白质100多克，比怀孕之前要多出2-3倍。整个怀孕阶段都需要补充非常多的优质蛋白质。
所以，准妈妈每天都要摄入优质蛋白质食品，像是牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、禽类、坚果、豆类和豆制品。
黄豆对于准妈妈来说是一种很好的食物。同时黄豆的价格也不是很高，大多数家庭都能够经常购买黄豆来食用。黄豆里面有着人体必需的8种氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美称。
据测定：每100克黄豆中含蛋白质36.3克，每500克黄豆中蛋白质的含量跟1000克瘦肉中的蛋白质含量差不多。同时，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。所以准妈妈经常吃一些黄豆是非常好的。它能够为准妈妈带来非常多的营养物质，帮助胎儿发育。
黄豆的烹饪方法有很多，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。每个地区每个家庭都有着不用的烹饪方法。
通过咀嚼黄豆，一来能够获取黄豆中的营养元素，二来通过牙齿的咀嚼运动，可以让大脑中的血量增多，特别是大脑前动脉负责眼睛的血液供应，吃了黄豆以后能够让人耳聪目明，思维敏捷，还可以让大脑变得兴奋，从而保证全身其他脏器功能的正常运转。
另外，咀嚼运动刺激了耳下腺、舌下腺和颌下腺，还能够帮助唾液分泌。
黄豆称得上是价廉物美的营养品，用黄豆制成的各种豆制品同样适合准妈妈食用，像是豆浆、豆腐、豆腐干等。准妈妈多吃一些豆制品对身体是非常有好处的。
黄豆芽能够清除体内的烟尘，因为黄豆芽中含有一种抗癌症的酶，这种物质能够降低血脂、预防高血压及心脏病，亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性、预防产后出血及便秘、提高母乳质量的作用。
因此，准妈妈在怀孕期间可以多吃一些黄豆，不仅能够补充营养，而且还有很多好处。
怀孕7个月以后，由于胎儿的大脑快速发育、代谢活动增强、准妈妈食欲增加，所以需要大量的热量和蛋白质。
因此，为满足这个时期的营养需要，准妈妈应在孕中期饮食的基础上，多增加一些豆类蛋白质；为了满足大量钙的需要，应多吃海带、紫菜等海产品；为了满足多种矿物质和维生素的需要，多吃动物内脏。
按科学计算，孕晚期每日大概需要增加热量300千卡，增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类，黄豆为首，蚕豆、红豆为次。
可将豆类制成豆制品食用，如豆腐和豆浆，不但蛋白质丰富，还包含有豆类的其他营养成分，每日量可在50-100克之间。动物蛋白丰富的食物是各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）及瘦肉、鱼、虾等。蛋类每日可吃1-3个，瘦肉、鱼虾等每日可吃50-100克。
同时，为了满足多种无机盐和维生素的需要，可以吃一些动物的内脏，如心、肝、肾等；为了满足大量钙和碘的需要，可以吃一些海带、紫菜等海洋植物。另外可以多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。
准妈妈要知道的是，在怀孕末期，特别是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量，防止胎儿长成巨大儿。另外，不能吃太多的盐分和水分，防止妊娠水肿。越是接近临产，就越要多吃一些富含铁质的食物，以防止贫血。
到了怀孕晚期，胎儿生长得更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，准妈妈需要的营养也达到最高峰，再加上准妈妈需要为分娩储备能源，所以准妈妈在膳食方面要做相应调整。
准妈妈应根据本身的情况调配饮食，尽量做到让膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养和热量的供给。
准妈妈在怀孕早期总是会遇到食欲不振的情况，很多准妈妈都没有什么胃口，吃不下东西。看着饭桌上的菜，准妈妈会觉得非常油腻，但是不放油清淡的食物又会觉得根本没有兴趣去吃。很多准妈妈在这种时候还会特别想吃酸味的东西。
食欲不振可以归类到早孕反应当中，另外一个我们熟悉的早孕反应就是妊娠呕吐。为促进食欲、减轻呕吐，准妈妈在日常生活中要注意多补充维生素B6。维生素B6参与女性身体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代谢。
因此，无论你是因为怀孕而出现的呕吐，还是由于身体的某些疾病出现的呕吐，维生素B6都会有一定的治疗作用。不过，它对于妊娠呕吐的疗效最佳。
正常人每日需要维生素B6大约1.6-2毫克。如果体内的维生素B6不足，就会在一定程度上影响人体对蛋白质等3大产热营养素的吸收，造成神经系统及血液系统出现一定的问题。
怀孕期间，如果准妈妈体内的维生素B6不足的话，那么你的早孕反应会更加严重，怀孕早期呕吐会加剧，反复呕吐不但会让准妈妈出现脱水与饥饿，还很容易造成胚胎早期营养不良。所以，怀孕后，准妈妈一定要注意摄入富含维生素B6的食品。
麦芽糖中维生素B6的含量是非常高的。因此，在怀孕早期每天吃1-2匙麦芽糖一来能够有效地防治妊娠呕吐，同时多吃麦芽糖还能够让准妈妈精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中，瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼也含有非常多的维生素B6.
非常适合准妈妈食用的食物——马铃薯。据测定：马铃薯体内有着非常多的粗纤维素，能够有效地预防便秘，同时马铃薯里面还有很多的维生素B6、C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐都有着很好的效果。
马铃薯体内还有着非常多的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等，这也是怀孕中、晚期防治妊娠高血压的食疗保健品。
通过研究发现，那些平时很少吃新鲜蔬菜或水果的人，只要经常吃马铃薯，就很少患维生素缺乏症。还有一位营养学家说过：每餐只要吃全脂奶和马铃薯，那么人体就不会缺少营养。
在这边想说的是，土豆最好是能够放在干燥、避光的地方贮藏。如果注意到土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色也不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果继续食用的话，可能会有中毒的情况发生。
早孕反应还有一个就是喜欢吃酸的。在怀孕的时候胃酸分泌减少，胃肠蠕动减弱，特别是在怀孕8周后这种情况会非常明显。因此，准妈妈平时吃一点酸的食品，能够帮助消化，有利于营养吸收。
喜欢食酸的准妈妈可以去购买一些新鲜的水果，比方说：樱桃里面有着很多的叶酸，素有“春果第一枝”的美称。它农历二三月间开花，三四月间先百果而熟。富含叶酸的水果还有桃、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等。
平时多吃一些这样的水果，一来能够补充体内的叶酸，二来还能够提高准妈妈的食欲。
切忌：各种腌制酸菜富含致胚胎畸变的亚硝胺，最好是不要食用。