怀孕是一个女人一生中的特殊时期，饮食当然也应该格外的讲究，到底哪些该吃，哪些不该吃，对胎儿有哪些影响，每位孕妈应该做到心里有数。尤其是孕早期，孕妇妊娠反应严重，食欲不佳，饮食就显得更为重要。
首先来看看怀孕初期，孕妇有哪些饮食禁忌：
1、孕妇禁吃木耳菜
木耳菜不是木耳，有些地方也叫它豆腐菜或者落葵。木耳菜性寒，具有滑肠凉血的功效，怀孕初期或者有习惯性流产的孕妇最好是不要吃木耳菜。
2、孕妇禁吃茄子
茄子是家常蔬菜，十分常见，尤其是炎热夏季，大家都喜欢吃蒜泥茄子。但是孕妇尤其要注意，因为《本草求真》记载：“茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。”可见自古以来，大家都知道茄子不适宜孕妇吃。
3、孕妇禁吃生菜
生菜作为生冷食物，本身就不建议孕妇多食。尤其是日常饮食中，大家都习惯生吃生菜，叶面上往往清洗不彻底往往含有细菌与农药残留等，生吃极易引起腹泻，不利与胎儿生长发育，孕妇最好不宜食用。
4、孕妇禁吃麦芽、燕麦和薏仁
麦芽和薏仁自古就有催产的说法，《本草正》中记载：“麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎”燕麦同样也有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。薏仁在《饮食须知》中记载：“以其性善者下也，妊妇食之坠胎”，可见孕妇也不能吃薏仁。
5、菠菜、海带孕妇要少吃
例如菠菜、海带营养虽然丰富，但菠菜中含有大量叶酸，食用过多会影响孕妇对锌、钙的吸收，而海带中含有大量的碘，孕妇食用过多会导致胎儿甲状腺发育障碍。
还有一些未成熟的蔬菜，如西红柿，和一些放置时间长的蔬菜，如土豆等，都会对孕妇和胎儿的健康产生影响。因此，建议孕妇多吃煮食的新鲜蔬菜，对一些过于咸、辣或烤焦及油炸的食物最好不要吃。
知道了孕妇的饮食禁忌，那么孕妇，尤其是对于孕早期食欲不佳的孕妇适宜吃什么呢？
首先，要多吃蔬菜与水果。蔬菜与水果富含丰富的维生素和矿物质，口味也比较爽口、清淡，尤其对孕早期孕吐十分严重，恶心想呕吐、食欲不佳的孕妈妈来说，是非常好的饮食选择。
其次，要补充充足的水分与摄取足量叶酸。孕早期，因为孕吐严重会造成孕妇身体缺水，体内电解质无法保持平衡，这时孕妇需要补充大量水分维持身体平衡。
叶酸是许多妇产科都会建议女性孕前与孕后三个月补充的营养，它对降低胎儿兔唇和唇腭裂具有重要作用，还能有效预防胎儿先天性心脏病，是胎儿发育不可缺少和孕妇需要多摄取的营养素。
孕妇在怀孕初期非常容易流产，特别注意不要搬运重物或激烈运动，尽量减少外出次数。多休息少劳累，保持充足睡眠，掌握好日常饮食宜忌，合理搭配饮食，以愉悦健康的心态孕育新的生命。
准妈妈在怀孕期间，除了要考虑自己的身体健康外，还要负担腹中胎儿所需要的营养。因此，准妈妈的营养摄取和胎儿息息相关，在胎儿生长发育的各个阶段，准妈妈也要有计划食用有益的食物。
1、怀孕早期
在最初的1-2个月里，胎儿还处在分裂、着床等初步发育的阶段，此时不需要针对胎儿进行过多营养的摄取，只要维持正常饮食就是足够的。等到5-6周左右胚胎就已经着床；7-8周就会有心跳了，心脏器官也开始运作，神经系统形成；12周左右就已经有手脚的雏形了。
因此，在这整个阶段中，由于孕吐的影响，准妈妈可以稍稍改变饮食的方式。少吃油腻的食物，多吃水果蔬菜以及富含维生素B6的食物，比如马铃薯、花生、蜂蜜等。
怀孕早期是胎儿神经管发育的重要时期，如果神经管发育不良严重的时候甚至会导致无脑儿等先天畸形。因此，在孕前1个月到孕期3个月的时候要每天多吃富含叶酸的食物。比如说绿色蔬菜、豆类、香蕉、橘子、动物肝脏等。
2、怀孕中期
怀孕中期是胎儿发育的快速阶段，准妈妈就要对营养的摄取多用点心了。在这个阶段中，胎儿的器官会持续发育完成，胎儿会有吮吸、吞咽等动作。等到6-7个月的时候，器官大致就已经发育完成，但仍不成熟。
因此，在整个发育的过程中，饮食要尽量做到均衡，同时多食用富含蛋白质的食物，比如说牛奶、豆类食物等。
此外，摄取适量的钙质，还可以有效预防孕妇贫血，以免造成胎儿体重过轻。从中期开始建议多吃一些红薯、内脏、菠菜和黑芝麻等食物，并且注意多摄取含有维生素C的食物。
这里需要注意的是，不管是哪个阶段使用哪种有益的食物都要进行适当的体重控制，不要以为一定要一个人吃够两个人的东西。同时，也不要百无禁忌的想吃什么就吃什么，那样只会造成体重的快速增加，反而会影响到胎儿的健康发育。
怀孕之后，孕妈妈衣食住行一定要格外注意，一不留神胎宝宝可能就会和你说拜拜，尤其是对处于孕早期的孕妈妈来说，保胎更需要格外重视。
一、关键是补充营养
孕早期是胎宝宝身体主要器官成长发育的关键期，尤其是神经系统和内脏的发育。维生素和矿物质为胎宝宝器官的发育提供必要的营养物质。此外，孕早期孕妈妈不容易确定自己是否怀孕，所以，要在备孕阶段就需要补充怀孕所需的维生素和矿物质。
其中叶酸与胎宝宝神经管的发育密切相关，如果孕妈妈没有摄入足量的叶酸，就可能会导致胎宝宝神经系统发育异常。因此，女性也应该备孕时就开始补充叶酸，从而预防胎宝宝神经管发生畸形。许多天然食物，比如绿色蔬菜、豆类、动物肝肾、水果中都含有丰富的叶酸。
二、孕早期保胎吃什么？
孕早期的饮食原则应遵循营养丰富、均衡摄入、科学搭配的原则，减少因为营养不良或营养过剩而导致滑胎事故发生的可能性。
孕妈妈日常饮食以清淡为宜，避免食用刺激性强或过于油腻的食品，遵循少食多餐的进食原则。此外，饮食上不仅要顾忌营养摄入全面丰富，同时也要结合孕妈妈自身的口味。
1、蛋白质
蛋白质能够供给孕妈妈体内子宫、胎盘、乳房的发育，对于孕妈妈的身体健康和胎宝宝的成长发育是非常重要的营养物质，所以孕妈妈一定要摄入充足优质的蛋白质，鱼虾、各种禽类、畜类的瘦肉、内脏、乳品以及豆制品中都含有丰富的蛋白质。
2、热量
孕初期，随着孕妈妈身体的变化，体内新陈代谢的加快，以及胎宝宝成长发育，都需要充足的热量。孕早期大多数孕妈妈会有孕吐的困扰，也会产生食欲不振，这时候更应该注意保证摄入充足的热量，孕妈妈在孕早期每日增加的热量要不少于150千卡。
含有丰富热量的食物有：花生、酸奶、饼干、杏脯等。
3、维生素
孕早期是胎宝宝大脑及神经系统分化发育的重要时期，孕妈妈应注意维生素的补充，多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。
此外，也要注意多种维生素的补充，尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等，富含维生素多的食物有：动物内脏、绿叶蔬菜、胡萝卜等。
三、孕早期不宜食用的食物有哪些
1、辛辣的佐料
一些辛辣性佐料，比如辣椒、花椒、桂皮、五香粉等较易消耗孕妈妈肠道中的水分，从而减少胃肠分泌，导致胃痛、便秘、痔疮。孕妈妈如果患有便秘，用力解便时，很容易增加腹压，从而压迫子宫中的胎宝宝，可能会造成胎动、早产等危险后果。
2、山楂
孕妈妈在孕早期出现孕吐反应时，会喜欢吃一些山楂来缓解不适感，但是山楂能够起到使子宫兴奋的作用，子宫过度兴奋会使子宫收缩而导致流产，所以孕妈妈不宜过量食用山楂。
3、兴奋性食品
如果孕妈妈食用含有大量咖啡因的饮品和食物，可能会出现恶心、呕吐、头疼、心跳加快等症状，并且咖啡因还会通过胎盘影响胎宝宝的发育。茶叶中也含有咖啡碱，喝茶之后也会使孕妈妈心跳加快，加重其心、肾的负担，影响胎宝宝的成长发育。
4、人参、桂圆
中医认为孕妈妈大多数的体质属于阴血偏虚，服用人参后会导致气盛阴耗，从而可能会加重孕妈妈的早孕反应、水肿、高血压等。桂圆本身辛温助阳，孕妈妈服用后，容易动血动胎。
5、含添加剂食品
一些密封食品中含有添加剂，如罐头，添加剂中含有的物质是孕妈妈流产、胎宝宝畸形的不良因素，因袭孕妈妈尽量不要食用罐头类食品。油条在炸制过程中会使用明矾，明矾是一种含铝的无机物，而铝可以通过胎盘影响胎宝宝的健康。