鳝鱼又称为黄鳝或者长鱼，不仅肉质柔嫩，而且营养价值很高。但是处在妊娠期的准妈妈们对很多事情都多有避讳，这个不能吃，那个不要吃，什么什么最好不要多吃。于是很多准妈妈们就会有疑问产生：鳝鱼这么有营养，我们可以吃吗？

首先，答案是肯定的。这是因为鳝鱼营养丰富，是准妈妈们的滋补佳品。其中富含的DHA和卵磷脂，也是脑细胞发育生长必不可少的营养物质。鳝鱼能够增进视力，促进皮膜新陈代谢的维生素A含量也非常高。且鳝鱼中含有降低血糖的“鳝鱼素”，脂肪又极少，对于准妈妈来说也是非常有好处的：

1、鳝鱼性质温和，味道甘甜，对肝脾肾都非常有好处；

2、鳝鱼具有养血补气、温阳益脾、祛风通络、滋补肝肾、强精止血的功效；

3、鳝鱼中富含的卵磷脂，经常食用能够提高记忆力20%，准妈妈们食用鳝鱼能够起到补脑健身的作用；

4、准妈妈们经常吃鳝鱼还能够防治妊娠高血压，治疗妇女乳房的硬肿疼痛；能够治疗痢疾以及消化不良，缓解积食的症状；

5、黄鳝富含DHA，DHA是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，作为脑细胞不可缺少的营养，能够为胎儿的脑细胞补充发育所需的营养物质。

但是，吃鳝鱼的时候，也有一些注意事项是必须知道的：

1、鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病的准妈妈们最好不要吃鳝鱼；

2、鳝鱼一旦死亡，体内就会和螃蟹一样，细菌就会大量的繁殖并且产生毒素，所以最好食用鲜活的鳝鱼；

3、在没有鳝鱼的季节，不要吃那些用激素催肥的“早熟”鳝鱼。

综上可知，鳝鱼对于准妈妈们的健康是非常有利的，即使是妊娠期的孕妇也是能够安心吃的。只是在选择的时候，以鲜活、自然养熟的鳝鱼为最好。同时也要注意，不管什么东西完全煮熟对健康也是非常重要的，这样才能保证摄入的真的是安全且营养。 

怀孕之后，孕妈妈衣食住行一定要格外注意，一不留神胎宝宝可能就会和你说拜拜，尤其是对处于孕早期的孕妈妈来说，保胎更需要格外重视。

一、关键是补充营养

孕早期是胎宝宝身体主要器官成长发育的关键期，尤其是神经系统和内脏的发育。维生素和矿物质为胎宝宝器官的发育提供必要的营养物质。此外，孕早期孕妈妈不容易确定自己是否怀孕，所以，要在备孕阶段就需要补充怀孕所需的维生素和矿物质。

其中叶酸与胎宝宝神经管的发育密切相关，如果孕妈妈没有摄入足量的叶酸，就可能会导致胎宝宝神经系统发育异常。因此，女性也应该备孕时就开始补充叶酸，从而预防胎宝宝神经管发生畸形。许多天然食物，比如绿色蔬菜、豆类、动物肝肾、水果中都含有丰富的叶酸。

二、孕早期保胎吃什么？

孕早期的饮食原则应遵循营养丰富、均衡摄入、科学搭配的原则，减少因为营养不良或营养过剩而导致滑胎事故发生的可能性。

孕妈妈日常饮食以清淡为宜，避免食用刺激性强或过于油腻的食品，遵循少食多餐的进食原则。此外，饮食上不仅要顾忌营养摄入全面丰富，同时也要结合孕妈妈自身的口味。

1、蛋白质

蛋白质能够供给孕妈妈体内子宫、胎盘、乳房的发育，对于孕妈妈的身体健康和胎宝宝的成长发育是非常重要的营养物质，所以孕妈妈一定要摄入充足优质的蛋白质，鱼虾、各种禽类、畜类的瘦肉、内脏、乳品以及豆制品中都含有丰富的蛋白质。

2、热量

孕初期，随着孕妈妈身体的变化，体内新陈代谢的加快，以及胎宝宝成长发育，都需要充足的热量。孕早期大多数孕妈妈会有孕吐的困扰，也会产生食欲不振，这时候更应该注意保证摄入充足的热量，孕妈妈在孕早期每日增加的热量要不少于150千卡。

含有丰富热量的食物有：花生、酸奶、饼干、杏脯等。

3、维生素

孕早期是胎宝宝大脑及神经系统分化发育的重要时期，孕妈妈应注意维生素的补充，多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。

此外，也要注意多种维生素的补充，尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等，富含维生素多的食物有：动物内脏、绿叶蔬菜、胡萝卜等。

三、孕早期不宜食用的食物有哪些

1、辛辣的佐料

一些辛辣性佐料，比如辣椒、花椒、桂皮、五香粉等较易消耗孕妈妈肠道中的水分，从而减少胃肠分泌，导致胃痛、便秘、痔疮。孕妈妈如果患有便秘，用力解便时，很容易增加腹压，从而压迫子宫中的胎宝宝，可能会造成胎动、早产等危险后果。

2、山楂

孕妈妈在孕早期出现孕吐反应时，会喜欢吃一些山楂来缓解不适感，但是山楂能够起到使子宫兴奋的作用，子宫过度兴奋会使子宫收缩而导致流产，所以孕妈妈不宜过量食用山楂。

3、兴奋性食品

如果孕妈妈食用含有大量咖啡因的饮品和食物，可能会出现恶心、呕吐、头疼、心跳加快等症状，并且咖啡因还会通过胎盘影响胎宝宝的发育。茶叶中也含有咖啡碱，喝茶之后也会使孕妈妈心跳加快，加重其心、肾的负担，影响胎宝宝的成长发育。

4、人参、桂圆

中医认为孕妈妈大多数的体质属于阴血偏虚，服用人参后会导致气盛阴耗，从而可能会加重孕妈妈的早孕反应、水肿、高血压等。桂圆本身辛温助阳，孕妈妈服用后，容易动血动胎。

5、含添加剂食品

一些密封食品中含有添加剂，如罐头，添加剂中含有的物质是孕妈妈流产、胎宝宝畸形的不良因素，因袭孕妈妈尽量不要食用罐头类食品。油条在炸制过程中会使用明矾，明矾是一种含铝的无机物，而铝可以通过胎盘影响胎宝宝的健康。

冬天非常寒冷，这可苦了在妊娠期内的妈妈们了。而鉴于准妈妈们体制的特殊性，冬季又少不了食补，于是就需要注意在冬季保胎有哪些食物是不能碰的。一起来看一下：

1、火锅

本来冬天就是冷冰冰的，吃火锅可以说是一件幸福的事情，而且火锅相信也是很多准妈妈们冬季美食首选，甚至有的准妈妈还比较偏爱辣味火锅。但是，小编还是要建议在冬季准妈妈们应该少吃火锅，麻辣的火锅更是最好完全不要碰。

如果准妈妈们还是偶尔想要吃吃火锅的话，就一定要注意把所有的菜和肉都涮熟。这是因为火锅的底料一般都是花椒、辣椒等配料制成的，会容易引起上火和便秘，尤其是羊肉不熟则很可能让准妈妈感染到其中的寄生虫卵。

2、水煮食物

水煮牛肉、水煮鱼这类食物因为味道的刺激特别受人喜爱，冬天更是会让不少准妈妈们跃跃欲试。但是，怀有身孕的妈妈们，你们一定要忍住啊。因为一般来说，实秘的病程是比较短的，常常会表现为短期的便秘，同时伴有口臭的情况。而“虚秘”则属于一种长期的便秘。

如果食用过于刺激的食物，准妈妈会变得面色苍白、排便无力、身体乏力等，甚至几天都不会排便。而且大便通常都会特别干燥，或者呈现干结的状态。此外，人体的阴血不足也会导致便秘的情况发生，患者还会表现出排便时间较长、手脚发热、头晕耳鸣等问题。所以孕期食物还是以清淡为主比较好。

3、补品

中医上认为准妈妈多数阴血偏虚，食用那些高补类的补品反而会容易引起气盛阴耗，加重早孕的反应。所以对于这些大补类的补品，准妈妈们还是少碰为妙。

不要看冬季寒冷，所以就多多吃些“暖和”的食物，要知道准妈妈你现在可是处于非常特殊的时期哦。不仅在行为上要多多注意，在饮食上也是要谨慎谨慎再谨慎的，这样才能保护自己和胎儿的健康。