早餐是每个人全天能量的重要来源。孕妇每天要获取更多的营养和能量供给，来保证腹中胎儿和自己营养摄取。因此，孕妇的早餐就显得更加重要。

一般来说，孕妇的早餐不外乎两种，一种是购买的外卖早餐，另一种是自己家做的早餐。那么到底哪种早餐对孕妇更有营养？哪些又是孕妇们必须远离的的“垃圾早餐”呢？

一、早餐一杯牛奶营养健康

低脂乳制品是优质钙质和蛋白质的来源，由于中国人饮食习惯中早餐以淀粉类食品居多，很少喝乳制品，所以，孕妇最好每天能够补充低脂乳制品。营养师也建议，孕妇每天可以在早餐主食外再搭配一杯低脂酸奶或鲜奶。如果孕妇不爱喝乳制品也可以考虑喝无糖豆浆。

二、西式早餐脂肪高

由于西式早餐购买便利性，制作简单，再加上饮食习惯改变，不少孕妇选择早餐吃一些面包、汉堡、三明治等。

虽然西式早餐更容易摄取到蛋白质，但是相较于中式早餐，西式早餐中含有较多加工食品和腌制食品，而且多以油炸食物为主，经常吃容易摄入过多的盐分和油脂。因此，营养专家建议孕妇不要经常吃西式早餐，尤其提醒血压不稳定或需要控制血糖的孕妇，更要注意摄取量。

三、中式早餐缺乏蛋白质

中国传统的早餐多以粥类、面食位置，虽然油脂含量比西式早餐低，但是蛋白质的含量也比西式早餐少很多，而且缺乏饱足感。营养专家建议，孕妇吃中式早餐时可以搭配水煮蛋或者全麦面包片，既可以增加饱足感又能补充蛋白质。

对于中式早餐中的煎炸食品，因其营养素不够多元，同时又容易摄取到过量油脂，所以专家建议孕妇要少吃这类食物，一周不要超过3次。

四、避免食用奶精

很多孕妇愿意喝奶茶，并以此作为水分摄取来源和乳制品摄入来源，这种做法非常不可取。

因为一般早餐店的奶茶都是添加奶精制成的，奶精严格来说是反式脂肪酸，属于油脂类，而不能算是低脂乳制品，喝了添加奶精的奶茶很容易摄取到过量的油脂和糖分。因此专家建议孕妇最好是选择低脂鲜奶、酸奶或无糖豆浆。

五、水果、生菜不宜当主食

一些孕妇因为担心摄取到过多淀粉类，就选择生菜色拉或水果当作早餐。这种做法也不可取，因为单纯只吃生菜沙拉或者水果，而没有吃其他淀粉类主食的话，还没到午餐时间就已经饿了，这样很容易在下一餐吃的过多。所以，营养专家建议孕妇吃生菜沙拉或水果时最好能搭配土司。

早餐对于孕妇的营养摄入非常重要，专家建议孕妇最好自己动手准备。只要时间安排合理，自己准备早餐并不费时。例如提前一天准备青菜、吐司等食材，第二天起床后把食材放进烤箱，然后再去梳洗。等洗刷完毕热呼呼的现做土司刚好出炉，完全不需要额外花费时间买早餐。

也可以购买现成的早餐谷粮，加上低脂鲜奶，或是鲜奶加麦片，再搭配一些坚果类、水果类，也是丰富美味又营养的一餐。

营养专家还建议孕妇养成每天自我检视饮食菜单的习惯，看看自己早餐已经吃了哪些食物，营养补充不够的可以考虑利用午餐、晚餐或点心来补足，但要注意尽量避免膏油、高糖、高盐的食物。

鸡蛋因其营养美味经常作为女性怀孕后的常吃食物之一。鸡蛋作为家常菜的“主角”，其烹饪技巧并不是所有人都了解。下面小编就总结一些烹调鸡蛋的常见错误，准妈妈们要加以注意。

1、用碗或灶台边缘敲鸡蛋壳

平时做饭时，大家总是习惯性用碗或灶台边缘敲鸡蛋壳，经常会出现鸡蛋碎壳落入碗中或锅中的现象，容易造成污染。最好选用干净的平面敲破鸡蛋，这样不但可以防止碎蛋壳落入碗中，也可以避免捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

2、沸水煮鸡蛋

煮鸡蛋时最好不要将鸡蛋放入沸水中煮，这样不但容易造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。煮鸡蛋时，应该在冷水中放入鸡蛋，慢火升温，煮沸后小火再煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋不但蛋清嫩，而且蛋黄凝固又不老。

3、等熟鸡蛋自然冷却后剥壳

在熟鸡蛋冷却后拨壳很容易使蛋白留在蛋壳上，不但费时费力而且造成鸡蛋浪费。正确的做法是将煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，在感觉不烫手时，尽快剥壳。

4、大火炒鸡蛋

鸡蛋最好用中火轻轻的翻炒，这样不但炒出的鸡蛋更嫩，而且口感更柔滑。如果用大火炒鸡蛋，很容易将鸡蛋炒糊，影响口感。

5、煎蛋饼前使劲搅蛋液

平时大家煎蛋前总喜欢使劲搅蛋液，尽量把蛋液搅碎。其实这是不正确的，搅蛋液时不需要用太大力气，搅拌时可以加点水或奶油，这样检出的鸡蛋不但松软而且不容易糊锅。

6、煮荷包蛋加盐

煮荷包蛋比较费时，火候不易把握。可以在煮荷包蛋时，在热水没烧开前在水中加少许醋，再煮上3至4分钟后将鸡蛋捞出，煮出的荷包蛋口感会更加鲜嫩。

7、铁锅不宜烹饪鸡蛋

鸡蛋粘锅很容易变糊，为了不影响鸡蛋的口感，最好选择用不粘锅做鸡蛋菜肴。

8、最后放调料

大家在炒菜时总习惯出锅前最后放调料，但是对炒鸡蛋和煎蛋饼来说，最好在搅蛋液或快入锅前，就把应该加入的调料放好并搅拌均匀，这样能够确保炒出的菜肴调味均匀。

鸡蛋虽然是准妈妈们平时最常吃的菜肴，但是如何确保吃得健康，吃的营养，却需要准妈妈们多加注意。准妈妈们平时生活中要警惕以上鸡蛋烹饪误区，确保营养的健康摄入。

每个当妈妈的人都想要自己的孩子以后健康又聪明。但是这些除了跟妈妈爸爸的遗传原因以外还和妈妈在怀孕的时候吃的东西有关系。每个孕妇都会在怀孕的时候进补，那么要让宝宝又聪明又健康的话，到底应该怎么做呢？不如试试以下推荐的三种食物，相信每天吃一点会有很大的帮助。

“第一宝”：花生

大家都知道花生又叫做长生果。一听这名字就觉得对身体很有帮助。中医方面它具有补脾和胃、润肺止咳、以及保养肠胃的功效。每天吃一点花生，对孕妇和宝宝的智力改善很有帮助，而且也有利于孕妇在生产以后乳汁的分泌。

温馨提示：每天吃花生的颗数不要过多，因为花生是属于凉性的，如果吃得太多，妈妈们身子受凉容易腹泻。花生经过炒之后，不会那么凉，但是炒过的花生吃多了容易上火。

“第二宝”：核桃仁

核桃仁众所周知有滋补肝、肾，强筋健骨、以及使头发乌黑亮丽的效果。它对孕妇和宝宝的智力提高有很大帮助，同时孕妇会出现脱发的症状，通过吃核桃仁，可以减少脱发以及使头发乌黑亮丽。

温馨提示：之所以核桃仁具有这些疗效是因为核桃仁里面有脂肪和蛋白质，脂肪和蛋白质不能多吃，所以每天要适量食用核桃仁。核桃仁不论是直接吃还是煮着吃都是可以的。核桃仁如果是生吃去了皮以后的话，它对于便秘的孕妇是具有通便清肠的效果的。

“第三宝”：大枣

大枣是个好东西，可以补气和补血试用于气虚的孕妇，并且还有养血安神、健脾益胃的效果。如果妈妈气虚或者血虚，对于宝宝的危害是很大的。与此同时大枣中还有很多的维生素C和维生素E，长期怀孕，孕妇的皮肤会变差，吃了大枣有利于皮肤恢复，还不会长斑。

温馨提示：同样的，大枣虽然效果很好，但是还是要适量的吃，过度吃会在生产的时候引起产妇大出血。同时吃多了还容易上火。

这三样东西，都是对妈妈和对宝宝都很有疗效的。但是也要因人为宜，不要因为吃了一点没效果就大量食用，这样反而会招致祸患。