很多人都非常喜欢吃素，认为吃素是一种态度，吃素是一种生活方式，吃素是一种风尚，对某些人来说，吃素也是一种非常好的体验。

在美国，平时吃素的人大概占据成人的2.5%，其中严格素食者占不到1%；印度拥有最多的素食主义者，大概占据了人口的40%；中国方面，暂时还没有完整的统计，不过大概会有5000万素食者，并且开始逐渐增多。

同是素食者也有不同，Veggie和Vegan还是不一样的。

Veggie（素食主义者）：素食主义者平时不吃飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品，只吃粮食、蔬菜和水果等植物，但是每个国家的素食主义者的食物也是不太一样的。有的国家的素食主义者也会吃蜂蜜、奶类和蛋类等「荤菜」。

Vegan（严格素食主义者）：严格的素食主义者平时只食用素食，连奶、蛋、蜂蜜等食品也不吃，甚至连皮革、羊毛都不碰。

素食孕妇的烦恼

没有怀孕之前，是否选择吃素是自己的事情，可是如果有了小宝宝，那吃不吃素似乎就由不得自己了，婆婆、妈妈会想尽各种办法威逼利诱准妈妈吃荤。

事实上，怀孕的时候也可以吃素，不妨把接下来的文字给婆婆看看，如果她还不信，可以让她陪你产检，主动询问一下医生。

怀孕了可以不吃荤

在自然界，很多食草类的哺乳动物从来不吃荤，但是它们的后代也还是非常健康。对于素食者来讲，如果自己愿意的话，怀孕后可以吃些荤菜；如果接受不了，也可以不用吃荤，但要记得适当调整一下自己的饮食结构。

在怀孕的整个阶段，如果可以调整平衡好饮食结构，素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。

1.蛋白质

豆制品能够像其他荤菜一样提高优质蛋白质，如果是Veggie的话，平时最好适当吃一些蛋、奶来补充蛋白；如果是Vegan，只吃一些豆制品也能保证人体所需的蛋白质。

2.钙、铁、DHA

素食者（尤其是严格素食者）在怀孕的时候经常会出现钙、铁、DHA的缺乏，不过这不是准妈妈吃素导致的。就算是荤素都吃的人，如果饮食结构不均衡，同样会有上述的状况。

只要饮食结构均衡，素食者也能够通过食用谷物、坚果、蔬菜和水果来补充人体所需的钙、铁和DHA等。如果还是不能满足人体所需的量，也可以额外补充钙片、铁片等。

3.维生素B12

维生素B12一般都存在于动物性食物、发酵食品和菌藻食品中，但后两者中的维生素B12的利用率相当低；因此如果准妈妈是素食主义者，时间长了体内就容易缺乏维生素B12。

维生素B12又叫做「营养神经」的维生素，如果体内缺乏维生素B12会造成精神不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执以及多种认知功能障碍。

如果是Veggie，及时补充奶制品，通常情况下不会发生维生素B12缺乏；不过，蛋类中的维生素B12利用率也很低，如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie，很容易缺乏维生素B12.

在欧美等发达国家，已经出现了强化维生素B12的食物以及相关的增补剂。但是现阶段在中国，这类营养强化食品和营养补充剂还非常少，此类信息容易被大众所忽视，所以加强宣传和推广是非常有必要的。

孕妇可以继续吃素

怀孕了还是可以吃素，但一定要注意饮食结构的均衡性，如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie，最好是能够另外补充一些维生素B12。

在怀孕的时候很多准妈妈都会吃很多的东西，认为这样就可以给孩子补充所需的营养物质。尤其是怀孕早期一直孕吐的准妈妈，到了有胃口的时候就大吃特吃，毫不掩饰对甜食的喜爱。

但是，最近相关专家发现，如果准妈妈吃太多的甜食，孩子成年后患高血压、心脏病及糖尿病等疾病的概率会变高。

有着相关经验的专家说，曾经有一些美国学者进行了一项动物实验：将怀孕的小鼠分成两组，一组喝水，对照组给喝10%糖含量的饮料（市面上的饮料一般就是含10%果糖），其他的喂养情况都一样。

在它们生下小老鼠，并且断乳期结束后，给小老鼠吃同样的食物，并饲养一年（老鼠的平均寿命为两年，一年的老鼠正是中年期）。

美国学者在一年后测量了小老鼠的腹部肥胖、血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯和瘦素等指标，他们发现，只喝饮料的老鼠的后代，不但血糖和血压更高，同时更胖、肝脏的脂肪及胰岛素水平都较高。他们还测量到帮助控制食欲和减少体重的瘦素水平要低于平均水平。

所以，在这里想要跟各位准妈妈说，在怀孕的时候不要吃太多的糖，一定要严格控制甜食摄入，不要觉得甜食好吃就吃很多，避免增加宝宝在成人后肥胖、高血压的风险。

现在的很多家庭都只生一个孩子，所以希望孩子能够聪明健康。很多人都认为吃补品总不会错，因此在怀孕以后就随意进补，最后就导致流产、难产、早产。接下来说的这些补品，是准妈妈要注意的：

一、忌滥用人参

在怀孕以后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，准妈妈这时阴血偏虚，阳气相对偏盛，在进食了人参以后，准妈妈气盛阴耗，对胎儿会产生危害。

二、忌滥用补药

补药同样会经过人体代谢过程，增加肝肾负担，有的药品还会有一定的副作用，所以对准妈妈和胎儿都会有一定的影响。

有的准妈妈在进食了很多蜂乳后会出现严重的腹泻，导致流产；常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会伤害到准妈妈和胎儿；经常服用维生素A、D，会造成维生素A、D过量，出现中毒的情况。

三、忌热性食品

怀孕期间不要吃热性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等，一定要遵循“宜凉忌热”的原则，水果也要吃一些性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。

在孕期进补的时候一定要询问医生，切莫自以为是，擅自滥补，否则会对准妈妈自身和胎儿造成影响。