如果胚胎在器官分化形成的初期受到一些干扰的话，可能会让该器官、组织或身体某个部位发育不全或不发育，从而使胎儿出现畸形。

造成胎儿畸形的因素是非常多的，接下来主要讲讲营养不良这个因素。

营养因素对胚胎生长发育的影响，一般作用于干扰胚胎生物合成代谢上，比方说，核黄素、维生素A、维生素E、叶酸、泛酸、锌、镁、锰、铜以及蛋白质、热能等出现缺乏的话，第一会造成胚胎生物合成所必需的基础的缺乏，延缓和干扰生物合成。

第二，核黄素等维生素的缺乏，会影响到身体的新陈代谢，从而让细胞的迁移受阻。

从小小的受精卵发育到一个健康的胎儿，期间所需的全部营养都来源于妈妈。营养不良会让胎儿在子宫内生长发育迟缓，主要表现在脑、骨骼等器官的发育上。

怀孕初期是脑细胞生长发育的第一个关键时期，如果准妈妈营养不良的话，胎儿的大脑发育就会受到影响，后期是无法弥补的。并且，妈妈还要为胎儿出生后的成长储备必要的营养素，像钙、铁等。

随着胎儿的慢慢长大，临产时子宫的重量是怀孕之前的25倍之多；另外为了将来哺乳的需要，乳腺也迅速发育，所有的这些都需要营养的支持。

分娩时和分娩后的需要：准妈妈在体内要储存好营养，养精蓄锐来确保生产的时候体力充沛，产后迅速恢复，可以用母乳喂养孩子。　　

大家要知道的是，营养不良一来会阻碍组织的生长发育，二来还会影响组织结构和功能，虽然器官或组织的外形正常，但细胞数和大小、组织的化学反应都有改变。

因此，每一位准妈妈都要特别注意孕期的营养补充，以满足胎儿生长发育的需求和母体自身器官发育的需要。

一般在停经42天左右时，有的准妈妈会逐渐开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状，从而造成进食量减少、偏食、挑食等情况，准妈妈会变得营养不良，同时还会影响胎儿的正常生长发育。

那么，在孕早期，为了确保胎儿和母体的健康，可以这样安排饮食：

1、食物要多样化

准妈妈要根据膳食要求来安排每日饮食，确保每天能够保证食物的摄入量和适当比例。食物可以多样化一些，不要一直重复。

2、烹调要符合准妈妈口味

在有了宝宝以后，很多准妈妈的口味都在发生着变化。有的准妈妈喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，所以要按照准妈妈喜欢吃的味道来选择烹调方法。怀孕后大部分的准妈妈不喜欢油腻的煎炸食物，因此，饮食要清淡一些。

3、食物要易于消化

动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，都非常容易消化，同时也含有非常多的优质蛋白质，味道也很好，准妈妈可以经常吃一些。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，也比较适合准妈妈食用。

4、少食多餐

孕早期尤其是早孕反应比较严重的准妈妈，不用特意等到吃饭的时候再进食，只要您想吃就可以吃。睡觉之前可以吃一些饼干、面包等点心。

如果准妈妈每天的进食量达到了理想进食量，各种食物的比例也适宜，那么胎儿的营养肯定能得到保证。

在怀孕的时候很多准妈妈都会吃很多的东西，认为这样就可以给孩子补充所需的营养物质。尤其是怀孕早期一直孕吐的准妈妈，到了有胃口的时候就大吃特吃，毫不掩饰对甜食的喜爱。

但是，最近相关专家发现，如果准妈妈吃太多的甜食，孩子成年后患高血压、心脏病及糖尿病等疾病的概率会变高。

有着相关经验的专家说，曾经有一些美国学者进行了一项动物实验：将怀孕的小鼠分成两组，一组喝水，对照组给喝10%糖含量的饮料（市面上的饮料一般就是含10%果糖），其他的喂养情况都一样。

在它们生下小老鼠，并且断乳期结束后，给小老鼠吃同样的食物，并饲养一年（老鼠的平均寿命为两年，一年的老鼠正是中年期）。

美国学者在一年后测量了小老鼠的腹部肥胖、血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯和瘦素等指标，他们发现，只喝饮料的老鼠的后代，不但血糖和血压更高，同时更胖、肝脏的脂肪及胰岛素水平都较高。他们还测量到帮助控制食欲和减少体重的瘦素水平要低于平均水平。

所以，在这里想要跟各位准妈妈说，在怀孕的时候不要吃太多的糖，一定要严格控制甜食摄入，不要觉得甜食好吃就吃很多，避免增加宝宝在成人后肥胖、高血压的风险。