很多准妈妈觉得，在有了宝宝以后会非常想吃酸味的食物，有时候看到大银杏的图片，口水就会不自觉地流出来，事实上，准妈妈在怀孕以后爱吃酸的食物是正常的，准妈妈们不用特意去克制。

准妈妈爱吃酸味的食物对于胎儿和母体健康是非常有帮助的，不过前提是：准妈妈一定要选择有益的酸味食物。

酸味食物营养分析

从营养角度来看，通常情况下，怀孕2—3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，如果想要让游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，一定要借助酸性食物的帮助。所以，准妈妈平时经常吃一些酸性食物能够促进铁的吸收，帮助血红蛋白的生成。

维生素C是人体所必须的物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着非常关键的作用。

维生素C还能够在一定程度上增加准妈妈的抵抗力，让准妈妈吸收更多的铁质，而富含维生素C的食物大多数呈酸性。所以，准妈妈吃些酸性食物能够获得很多的维生素C。

有益的酸味食物

酸味食物的好处非常多，可是还要提醒大家：不是说酸的食物就一定适合准妈妈食用，下面就给大家说一些对准妈妈有益的酸味食物。

很多新鲜瓜果的味道都是比较酸的，准妈妈可以购买新鲜瓜果来食用。新鲜的瓜果有着丰富的维生素C，维生素C可以在一定程度上增加准妈妈的抵抗力，帮助胎儿正常生长发育。

所以喜欢吃酸味食物的准妈妈平时可以多吃一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，或者在日常饮食当中增加一些醋、西红柿酱，增加一些酸味。

准妈妈也非常适合吃酸奶，酸奶的营养价值非常高。如果准妈妈厌食的话，酸奶能够有效提高准妈妈的食欲。酸奶中含有丰富的钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，及时排出有毒物质。

慎吃的酸味食物

山楂吃起来也含有酸味，但是准妈妈最好不要吃，因为山楂对准妈妈的子宫有收缩作用。如果准妈妈吃太多山楂的话，会刺激子宫收缩，严重的还会造成流产。

准妈妈最好也少吃人工腌制的酸菜、泡菜。在这类腌制的食物里面，维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏，所以没有任何营养，反而还含有致癌物质亚硝酸盐，对胎儿和准妈妈来说都是非常不好的。

准妈妈在选择酸味食物的时候一定要慎重，选择有益的酸味食物食用，对胎儿和自身的健康都是有非常的帮助的。

很多人都非常喜欢吃素，认为吃素是一种态度，吃素是一种生活方式，吃素是一种风尚，对某些人来说，吃素也是一种非常好的体验。

在美国，平时吃素的人大概占据成人的2.5%，其中严格素食者占不到1%；印度拥有最多的素食主义者，大概占据了人口的40%；中国方面，暂时还没有完整的统计，不过大概会有5000万素食者，并且开始逐渐增多。

同是素食者也有不同，Veggie和Vegan还是不一样的。

Veggie（素食主义者）：素食主义者平时不吃飞禽、走兽、鱼虾等动物类食品，只吃粮食、蔬菜和水果等植物，但是每个国家的素食主义者的食物也是不太一样的。有的国家的素食主义者也会吃蜂蜜、奶类和蛋类等「荤菜」。

Vegan（严格素食主义者）：严格的素食主义者平时只食用素食，连奶、蛋、蜂蜜等食品也不吃，甚至连皮革、羊毛都不碰。

素食孕妇的烦恼

没有怀孕之前，是否选择吃素是自己的事情，可是如果有了小宝宝，那吃不吃素似乎就由不得自己了，婆婆、妈妈会想尽各种办法威逼利诱准妈妈吃荤。

事实上，怀孕的时候也可以吃素，不妨把接下来的文字给婆婆看看，如果她还不信，可以让她陪你产检，主动询问一下医生。

怀孕了可以不吃荤

在自然界，很多食草类的哺乳动物从来不吃荤，但是它们的后代也还是非常健康。对于素食者来讲，如果自己愿意的话，怀孕后可以吃些荤菜；如果接受不了，也可以不用吃荤，但要记得适当调整一下自己的饮食结构。

在怀孕的整个阶段，如果可以调整平衡好饮食结构，素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。

1.蛋白质

豆制品能够像其他荤菜一样提高优质蛋白质，如果是Veggie的话，平时最好适当吃一些蛋、奶来补充蛋白；如果是Vegan，只吃一些豆制品也能保证人体所需的蛋白质。

2.钙、铁、DHA

素食者（尤其是严格素食者）在怀孕的时候经常会出现钙、铁、DHA的缺乏，不过这不是准妈妈吃素导致的。就算是荤素都吃的人，如果饮食结构不均衡，同样会有上述的状况。

只要饮食结构均衡，素食者也能够通过食用谷物、坚果、蔬菜和水果来补充人体所需的钙、铁和DHA等。如果还是不能满足人体所需的量，也可以额外补充钙片、铁片等。

3.维生素B12

维生素B12一般都存在于动物性食物、发酵食品和菌藻食品中，但后两者中的维生素B12的利用率相当低；因此如果准妈妈是素食主义者，时间长了体内就容易缺乏维生素B12。

维生素B12又叫做「营养神经」的维生素，如果体内缺乏维生素B12会造成精神不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执以及多种认知功能障碍。

如果是Veggie，及时补充奶制品，通常情况下不会发生维生素B12缺乏；不过，蛋类中的维生素B12利用率也很低，如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie，很容易缺乏维生素B12.

在欧美等发达国家，已经出现了强化维生素B12的食物以及相关的增补剂。但是现阶段在中国，这类营养强化食品和营养补充剂还非常少，此类信息容易被大众所忽视，所以加强宣传和推广是非常有必要的。

孕妇可以继续吃素

怀孕了还是可以吃素，但一定要注意饮食结构的均衡性，如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie，最好是能够另外补充一些维生素B12。

一般在停经42天左右时，有的准妈妈会逐渐开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状，从而造成进食量减少、偏食、挑食等情况，准妈妈会变得营养不良，同时还会影响胎儿的正常生长发育。

那么，在孕早期，为了确保胎儿和母体的健康，可以这样安排饮食：

1、食物要多样化

准妈妈要根据膳食要求来安排每日饮食，确保每天能够保证食物的摄入量和适当比例。食物可以多样化一些，不要一直重复。

2、烹调要符合准妈妈口味

在有了宝宝以后，很多准妈妈的口味都在发生着变化。有的准妈妈喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，所以要按照准妈妈喜欢吃的味道来选择烹调方法。怀孕后大部分的准妈妈不喜欢油腻的煎炸食物，因此，饮食要清淡一些。

3、食物要易于消化

动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，都非常容易消化，同时也含有非常多的优质蛋白质，味道也很好，准妈妈可以经常吃一些。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，也比较适合准妈妈食用。

4、少食多餐

孕早期尤其是早孕反应比较严重的准妈妈，不用特意等到吃饭的时候再进食，只要您想吃就可以吃。睡觉之前可以吃一些饼干、面包等点心。

如果准妈妈每天的进食量达到了理想进食量，各种食物的比例也适宜，那么胎儿的营养肯定能得到保证。