红薯中含有大量的纤维素，能够有效预防便秘和防治癌症。那么，对于准妈妈们来说，红薯能吃吗？薯类食物都可以吃吗？怎么吃才是最好的呢？下面就一起来看一下吧！

首先，准妈妈们是肯定能够吃红薯的。吃红薯不仅可以壮胎，而且其中丰富的赖氨酸（比大米、白面中的赖氨酸要高出许多）和胡萝卜素，还能够促使上皮细胞正常成熟。从而抑制上皮细胞的异常分化，消除有致癌作用的自由基，降低中风的危险性，增强准妈妈们的免疫力。

其次，吃红薯的时候，要有量的保障，每天的薯类食品最好不要超过80克。荤素搭配要好，这样才能够在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。同时，因为薯类也有主食的作用，因此在吃薯类时要相应减少主食的摄取，可以按照3:1或者4:1的比例来控制。

但是对于快餐中的炸薯条或土豆泥，在加工过程中因氧化破坏了大量的维生素C，会使营养成分大大降低。而炸薯条则更容易增加脂肪，同时新鲜度很难得到保证，加上反复高温加热，会很容易产生类似聚合物的致癌物质，所以准妈妈们应该尽量少吃，特别是妊娠早期的准妈妈们。

虽然同为薯类产品，但是土豆中有一种名为生物碱的有毒物质。人体一旦摄入生物碱，则会引发恶心、腹泻等反应。而这种有毒物质多数集中在土豆皮中，因此食用时特别要削干净那些已变绿的外皮。

此外，发了芽的土豆更是有毒，在食用时一定要把芽头和芽根都挖干净，并且放在清水中浸泡一段时间，炖煮时最好采用大火。这种薯类如果食用过多，蓄积在体内则很有可能导致腹中胎儿畸形。

由于人的个体差异比较大，并非每个人食用薯类都会发生异常，但是为了身体的健康和胎儿的正常发育，含有生物碱很多的薯类准妈妈们还是少吃为宜，特别是不吃长期储存和已经发芽的薯类。

蚝油为贝类提取物调料，其中含有丰富的微量元素以及多种氨基酸，尤其是锌元素含量非常高，是缺锌人士的首选膳食调料。

蚝油中的氨基酸超过22种，且各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量占总量的一半之多，它和核酸共同构成蚝油呈味主体，二者含量越高，蚝油的味道就越鲜美。

另外，耗油富含牛磺酸，而牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。然而，如此美味，且营养价值极高的耗油，是否适合孕妇这一特殊人群呢？

当然适合。蚝油中含有大量的锌元素，对于缺锌的孕妇来说，完全可以选择吃蚝油来进行补充。

那么，孕妇吃耗油究竟有哪些好处呢？下面为大家详细介绍。

1、蚝油里锌元素含量丰富，倘若孕妇缺锌，则会影响其食欲，进而导致孕妇免疫力下降，并且会影响孕妇维生素A的代谢。在怀孕初期，孕妇常常会食欲不振，此时吃蚝油，便可以打开孕妇的胃口，增强其营养。

2、蚝油中的22种氨基酸，能够给孕妇提供坚固的健康基石。此外，蚝油中的含量较多的谷氨酸可以使菜肴的味道更加鲜美，能增加孕妇的食欲。

3、耗油中所含的牛磺酸，对于孕妇有增强免疫力、抗癌防癌的作用。对于胎儿就更为重要了，其中很重要的一点就是，充足的牛磺酸可以促进胎儿脑细胞的生长，从而使胎宝宝更加聪明。

虽然孕妇吃耗油是有益的，但是孕妇在吃耗油时也要注意一些事项：

1、不能过度加热，不然容易使鲜味降低，营养成分散失，甚至会产生有毒的物质，通常情况下，只要温热即可使用，如此吃起来最为安全。

2、不能一直吃，特别是加热再冷却后的耗油不能再食用。

具体来说，孕妇应该怎么吃蚝油才好呢？

1、在畜肉类原料中的运用，比如"蚝油牛肉"：牛肉顶刀切片后做致嫩处理，再上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴；煮肉做汤时，加少许蚝油，可令汤更鲜，味更醇。

2、在冷菜和点心主食中运用时，主要以拌料与蘸食料的形式出现。比如"蚝油拌三丝"、"蚝油拌面"、潮州的"白切鸡"、"萝卜糕"以蚝油为味碟用于蘸食等等。

3、使用蚝油做芡汁时，应当注意切勿直接上芡，而应和高汤拌匀稀释制成芡汁。蚝油芡汁最宜在菜肴八成熟时下锅，这样比较容易显色且蚝味香浓，务必牢记不要再炝锅操作时使用。

孕妇在选购耗油时一定要格外细心，优质的蚝油应呈半流状，稠度适中，久贮无分层或淀粉析出沉淀现象，无渣粒杂质。红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具有特别的香气。味道鲜美醇厚稍甜，没有焦、苦、涩及腐败发酵等异味，入口时有油样滑润感者为上乘。 

每个家庭都期盼有一个健康聪明的宝宝，在孕妈妈怀孕期，家里人就会给孕妈妈们补充营养，一味地盲目多吃，只会造成一个又一个超体重产妇和巨婴的出现。那要怎样才是科学的补充呢？

孕期各个阶段都有不同的饮食搭配和营养摄入重点，只有根据孕期每个阶段的不同营养需求，结合准妈妈的个体差异，制定个性化的营养方案，才能保证孕妇和胎儿都健康。

首先、孕前要正常饮食保证标准体重

孕前的营养对于优生非常重要。有些人为了能够在怀孕期间给自己的宝宝提供足够的营养而盲目地多吃，导致体重急剧地增加，这是不对的，女性过度肥胖会导致不易受孕。相反，一些体重偏低的女性，体内脂肪储备量过低会影响激素的产生，也会影响受孕。

另外，孕前保证叶酸的摄入量非常重要，叶酸缺乏会引起胎儿神经管畸形及其他的先天性畸形和早产。所以，在孕前的3个月之内可以开始使用OMG配方盐来补充叶酸和孕前期所需营养。

第二、孕早期要少食多餐避免孕吐

怀孕1～3个月称为孕早期。在孕早期，孕妇们可以照常根据个人的喜好进食，不必对怀孕过于紧张。有妊娠反应的孕妇要饮食清淡，以拌菜和炖菜为主，一些豆制品和奶类易刺激肠胃，不要摄取得过多。

食盐虽然是人体最易吸收的物质，但孕期间过多使用含钠量高的食盐，易导致乳汁分泌量少，无营养，产后乳汁中钠含量超标，影响初生婴儿的肾功能发育。建议孕期使用较为安全的超低钠盐代替食盐使用。

第三、孕中期要控制体重同时增加蛋白质摄入

怀孕的第4~6个月，被称之为妊娠期的黄金时段，伴随着母体一天天的调整和适应，腹中的胎儿也一天天长大。

在孕中期一是避免营养不均衡，二是避免孕期过胖。相比孕早期，食物的成分保持不变，蛋白质的摄入量需要增加，其中牛奶每天要增加到250 毫升~500毫升，鱼肉蛋类可以增加50克~100克。

需要提醒的是，在孕中期要特别控制体重的增加，孕中期的体重增加7~15斤为正常。在此阶段，胎儿发育所需要营养元素众多，需要均衡摄取。

第四、孕晚期要增加铁摄入量

在怀孕的最后三个月里，对钙质、蛋白质和铁的需求量明显增多。每天的牛奶要增加到500毫升以上，鱼、瘦肉类还要增加200克，多食用富含铁的食物，例如动物肝脏、血制品和木耳等。

在怀孕的最后三个月里，要每周到医院复检一次，发现问题要及时的跟医生沟通，同时注意合理的饮食和活动。

最后在出现临产现象的时候不要慌，因为生产需要一个过程跟时间。然后收拾好衣物，立刻跟家人一起去医院。